“泡茶”是一件很讲究的事情，尤其是用高度透明的玻璃瓶泡制花茶，更是赏心悦目。
水质和水温是冲泡花茶最重要的因素。山泉水是泡茶的最佳选择，泡出的茶汤不变色、杂质少、口感最好。至于水温，一定要够高。即使是泡茶，也最好将水煮沸至100C。
有些花茶是用植物的茎或根制成的，需要煮沸才能使茶变得容易入口；适合速溶饮用。
有些人不接受凉茶，认为它的味道有点像中药，但其实每个人都可以选择自己能接受的草本味道，这就是凉茶的特点。泡茶的时候也可以加入柠檬等变味的食材，味道也会很好。
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